kaesefestival

Il formaggio delle latterie turnarie di Buja e Campolessi e il pan di sorc, i due presìdi Slow Food sostenuti dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese, hanno partecipato all’11° edizione del Kaese Festival a Campo Tures (Bolzano). Dal 7 al 9 marzo circa cento produttori caseari, provenienti da tutta Europa, hanno creato un’esposizione di quasi mille tipi di formaggi diversi. La manifestazione rappresenta uno dei più importanti eventi caseari dell’arco alpino.

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